Loureiro

Originário do Mediterrâneo, adaptou-se bem em regiões de clima temperado: o loureiro era a árvore consagrada ao deus Apolo, deus grego da profecia, poesia e cura. As sacerdotisas transmitiam suas profecias após, entre outros rituais, comer uma folha de louro.
Na antiguidade greco-romana era símbolo de glória, com as coroas feitas da erva.
Na Idade Média era usado para afastar demónios, bruxas e raios. Uma superstição diz que quando morre um loureiro, ocorre um grande desastre.

Uso caseiro: Pendurar ramos pela casa para refrescar e perfumar o ar. As folhas nas gavetas e armários ajudam a afastar traças.
Uso culinário: Utilizar em pequenas quantidades em molhos, sopas, feijão, marinadas de carnes, caldos de peixe, recheios, caça. Retirar a folha antes de servir, pois pode dar sabor amargo à comida. Cozer em leite para aromatizar cremes de leite e ovos e pudins de arroz.
Efeitos colaterais: Consumido em grandes doses, tem efeito narcótico.